Ingrediente
- 10 Linguri cu varf (250g) – Faina alba
- 120 ml – Apa
- 1 vârf cuțit – Sare de masa
- 1 lingură – Îndulcitor din scoarța de mesteacăn
- 30 g – Ulei de rapiță
- 1 vârf cuțit – Turmeric
- 1 linguriță- Drojdie uscata
Mod de preparare: Am amestecat toate ingredientele (am oprit 2 linguri de faina pentru infainat blatul de lucru) fara o ordine anume si am format aluatul pe care l-am lasat la crecut in bucatarie, la temperatura camerei aproximativ 2 h (pana isi dubleaza volumul, asa cum vedeti in prima poza atasata). Am impartit aluatul in 3 si am intins turtele cu un facalet sau se poate intinde cu mainile si le-am lasat cca 20-30 minute din nou la crescut. Am copt turtele pe rand, intr-o tigaie de tuci cate 5,6 minute pe fiecare parte la foc mediu; sunt coapte cand vedeti ca au capatat o culoare usor maronie asa ca in pozele 3, 4.
Rețeta în imagini:
Asa arata aluatul cand isi dubleza volumul si pot fi formate turtele. 
Mențiuni suplimentare:
- Autor: Raluca-Elena Buliga, 10 decembrie 2020
- Repartiție calorică si de macro-nutrienți per 100 g: 289 kCal/ 6 g P/ 49 g C/ 7 g G
- Timp de pregătire: 30 minute
- Timp de gătire: 20 minute
- Tips & Tricks: 1. Eu de obicei pregatesc aluatul seara si a doua zi il coc; sau il pregatesc dimineata si seara il coc; astfel este timp suficient pentru activarea glutenului din faina, incat sa rezulte aceste turte aerate, gustoase fara framantare si fara a lasa drojdia la hidratat, asa cum se recomanda de obicei. 2. Pentru ca am vrut turte subtiri si crocante am impartit aluatul in 3, dar daca le doriti mai groase si mai mari in diametru fie dublati reteta, fie impartiti aluatul in 2 sau coaceti o singura turta din tot aluatul. 3. Am ales sa pastrez turtele pana a doua zi, intr-un prosop asa cum facea si bunica mea; sau le puteti pune intr-o punga de hârtie.
Poftă bună!
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!