AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 10.02.2021
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
- 500 ml – Lapte 1.5%
- un varf cutit – Sare de masa
- o lingura – Esenta de vanilie
- 70 g – Îndulcitor solid
- 4 Oua de gaina, medii – M (240g)
- 15 g – Îndulcitor solid, sau dupa preferinte
Mod de preparare: Am mixat toate ingredienetele, cu exceptia Îndulcitorului granulat din flori de cocos. Am tapetat cu hartie de copt o tava rotunda cu diametrul de 15 cm si am rasturnat compozitia prajiturii, pe care am copt-o la bain-marie cca 45-50 minute la 180 grade. Am lasat-o la racit in cuptor apoi am rasturnat-o pe un platou. Am topit Îndulcitorului granulat din flori de cocos in cateva linguri din siropul care se va aduna la baza prajiturii si am rasturnat apoi siropul de „zahar” ars peste prajitura.
Mentiuni suplimentare: 1. Am improvizat tava in care am copt prajitura, caci nu aveam la indemana nicio cratita fara toarta/ manere care sa incapa in oala in care am pus prajitura la bain-marie; de aceea aspectul nu este perfect de fin :). 2. Am copt prajitura in 2 reprize: vreo 15 min intr-o prima repriza apoi a intervenit ceva urgent si a trebut sa inchid cuptorul si sa plec de acasa cca 30-40 minute; la intoarcere a continuat procesul de gatire si surprinzator aceasta pauza nu a afectat coacerea parjiturii. 3. Parte din compozitia care nu a incaput in acea tava de aluminiu, a fost gatita intr-un vas mic, ceramic in care coc Crumble https://ralucagateste.com/crumble-cu-afine-in-air-fryer/ sau briose. Este no sugar, no gluten, low carbs, low calories. Ne-a placut foarte mult, mie si celor din familie, deci repeat cu prima ocazie, cand o voi gati poate intr-o alta oala :).
Rețeta în imagini:
