Ingrediente:
- 120 ml – Apă minerală
- 25 g – Cacao
- 1 lingură rasă – Drojdie uscată (5 g are lingura cu care am măsurat)
- 50 g – Îndulcitor solid (preferat)
- 1 vârf cuțit – Sare de masă
- 15 ml – Esență de Rom
- 1 lingurita – Coajă de lamaie rasă
- 200 g – Făină integrală
- 30 ml – Ulei de răpită
- Topping (ce vă place):
- 15 g – Fulgi nucă cocos
- 5 Bucăți (50g) – Nuci măcinate
- 30 ml – Sirop de agave/artar sau îndulcitor solid dizolvat în 2 linguri de apă
Mod de preparare: Am amestecat toate ingredientele (fără făina) cu o furculiță (sau puteți folosi un tel de bucătărie, un mixer/blender de mâna). Am încorporat, amestecând cu mâna, făina în compoziția umedă; cu ajutorul uleiului am înlăturat aluatul de pe mână și am mai frământat cât, acesta să se încorporeze. Am lăsat aluatul, acoperit cu un prosop, la temperatura camerei, până și-a dublat volumul. Am împărțit „ochiometric” aluatul în cinci părți, am format cinci bile iar fiecare bilă am împărțit-o în două, și am format prin rulare cu mâinile, pe blatul de lucru- 10 fâșii pe care le-am împletit apoi, două câte două; fiecărui sul i-am dat formă de 8 și am copt acest desert cca 30-35 minute la 180 de grade, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Am uns fiecare Sfințișor cu îndulcitor (lichid) și am presărat nucă măcinată sau fulgi din nucă de cocos. Poftă bună!
Rețeta în imagini:
