Ingrediente:
- 200 g – Ciuperci
- 80 g – Tofu
- 30 g – Ceapă
- 50 g – Soia
- 10 g – Tărâțe de psyllium
- Condimente:
- 1 foaie- Dafin
- 1 vârf cuțit – Coriandru uscat
- 3 x Căței (15g) – Usturoi
- 1 vârf cuțit- Piper alb
- sare – în funcție de gust și depinde cât de sărat e tofu
Mod de preparare: Am fiert împreună soia și ciupercile cca. 5 minute in apă cu 1 praf de sare și o foaie de dafin; am scurs bine de apă, atat ciupercile cat si soia, apoi le-am blenduit împreună cu ceapa tocată cubulețe. Peste pasta obținută am adăugat tofu pasat grosier cu o furculita, tărâțele psyllium și am condimentat cu sare, piper, usturoi pisat și coriandru măcinat. Am format chiftelele și le-am copt cca 30 minute la 220 grade sau în funcție de cuptor până se rumenesc ușor.
Rețeta în imagini:
Mențiuni suplimentare:
- Autor: Raluca-Elena Buliga, 05 martie 2021
- Repartiție calorică si de macro-nutrienți per 100 g: 86 kCal/ 7 g P/ 7 g C/ 3 g G
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp de gătire: 35 minute
- T ips & Tricks: 1. Eu am folosit ciuperci Pleurotus dar sunt potrivite si cele champignon. 2. Aceste chifteluțe sunt foarte bune ca și garnitură alături de legume, sau de o salată; sau chiar ca și perișoare în ciorbă :). 3. Reteta mea este low calories, low fats, low costs.
Poftă bună!
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!