AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 14.10.2020
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
- 170 g – Inima de porc
- 250 g – Ficat de porc
- 180 g – Piept de pui fiert
- 25 g – Morcov fiert
- 20 g – Gelatină
- 800 ml – Apă pentru fiert organele
Mod de preparare: Am fiert carnea în apă cu câteva boabe de piper și 2 foi de dafin. Când carnea a fost aproape fiartă am adăugat morcovul tăiat cubulețe, sare după gust și am mai lăsat totul la fiert încă aproximativ 7-10 minute. Apoi am scurs carnea și am tăiat-o în cubulețe. Am pus 20 gr gelatină la hidratat potrivit instrucțiunilor de pe pachet. Am tăiat o sticlă de 1,5 l (de la apă am folosit eu) am pus o pungă în sticlă și am turnat compoziția solidă, apoi peste am adăugat zeamă condimentată după gust și amestecată cu gelatină, sare și un vârf cuțit curcuma măcinată. A doua zi am scos toba din sticlă foarte ușor trăgând de marginile pungii, pungă ce poate fi păstrată că recipient de depozitare în frigider. Poftă bună!
Rețeta în imagini:
| Macronutrienți pentru 100 g de tobă | |
| Calorii | 70 kCal |
| Grăsimi | 2 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Proteine | 12 g |
