Ingrediente:
- 120 g – Faina alba
- 70 g – Faina de ovaz
- 70 g – Malai
- 5 g – Drojdie proaspata
- 1 Lingura (15g) – Ulei
- 1 parf – Sare
- 1 lingura indulcitor solid- preferat
- apa
Mod de preparare: Am pregătit maiaua amestecand drojdia cu 1 lingura faina alba, 1 lingura sirop de agave, 2 linguri apa si am lasat-o cca. 10 minute la temperatura camerei ca sa se activeze. Am amestecat faina alba cu cea de ovăz și cea de mălai, plus un parf de sare. Am adăugat compoziția uscata peste maiaua formata și apa cât sa formez o coca ușor de frământat. Am adăugat lingura de ulei și am mai frământat coca 1,2 minute. Am format 4 colacei pe care i-am lăsat cca. 40 minute la temperatura camerei, cât să crească nițel; i-am presarat cu mac dupa ce i-am uns cu putina apa in care am adaugat un varf de cutit de boia dulce pentru a se rumeni și i-am copt aproximativ 30 minute la 200 grade, pana s-au rumenit usor.
Rețeta în imagini:
Mențiuni suplimentare:
- Autor: Raluca-Elena Buliga, 14 octombrie 2020
- Repartiție calorică si de macro-nutrienți per 100 g: kCal/ g P/ g C/ g G
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timp de gătire: 30 minute
- Tips & Tricks: 1. Adaugă 1 vârf de cuțit de boia dulce în apa cu care ungi colăceii și se vor rumeni frumos. 2. Macină făina de mălai sau folosește făină de mălai din comerț; malaiul grișat nu este indicat a fi folosit sin cauza granulației sale.
Poftă bună!
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!