AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 13.11.2020
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
- 300 Grame – Faina alba
- 100 Grame – Faina integrala din grâu spelta
- 50 Grame – Faina de hrisca
- 1 Ou mic de gaina – S (50g)
- 20 Grame – Unt 65%
- 10 Grame – Indulcitor solid
- 155 Grame – Iaurt de baut 1,5%
- 9 Grame – Drojdie uscata
- un praf de sare
- condimente dupa gust- optional adaug rozmarin, busuioc, oregano sau chiar masline feliate
Mod de preparare: Am pregătit maiaua (drojdie+indulcitor+20 ml apa+o lingura din faina integrala) și am lasat-o 10 min pentru a „inflori”. Apoi peste ea am adăugat cele 3 tipuri de faina, oul, un praf de sare și puțin câte puțin din iaurt pana am incorporat toată faina. Am adăugat untul topit și am framantat coca obținută 2,3 minute. Am lăsat-o peste noapte în bucătărie la dospit. Eu folosesc acest aluat ca blat pentru pizza, dar se poate coace pâine, colaci sau plăcinte cu diferite umpluturi sărate. Atunci cand doresc, adaug condimente dupa preferinta si aromatiez painea incat sa ii diversific gustul si mirosul. Pofta bună!
Rețeta în imagini:
