Raluca Elena Buliga

Aceste imagini surprind procesul evoluției mele din perioada martie 2019 și până în prezent! Pentru mine, provocarea anului 2020 a fost de a implementa in hrana zilnica, noțiuni ca „schimbarea obiceiurilor alimentare”, deficit caloric, repartiție calorică și de macronutrienti (proteine, carohidrati, grăsimi), menținere. Cum si in ce fel reusesc va prezint in acest site, un caiet virtual plin cu idei de retete. Cumpătarea, diversitatea culinară, modul de pregătire a hranei dar și ingredientele folosite sunt „secretele” ce însoțesc hrana pe care aleg sa o manac: am schimbat modalitățile de gătire a unor preparate (folosind mai des gatirea în cuptor https://ralucagateste.com/turtite-din-creier-de-porc/, in tigaie dar fara ulei https://ralucagateste.com/pancakes-cu-fulgi-de-ovaz/, in friteuza cu aer cald https://ralucagateste.com/chiftele-din-fasole-boabe-in-air-fryer/), mananc peste măcar o dată pe săptămâna https://ralucagateste.com/salau-in-crusta-de-fulgi-de-drojdie-inactiva/, am înlocuit oleaginoasele prăjite cu cele în stare crudă, am descoperit gustul unor alimente ca- soia boabe https://ralucagateste.com/soia-boabe-coapte/, linte, năut, iaurt skyr; prefer legumele pe grill https://ralucagateste.com/salata-calda-cu-maioneza-din-pufuleti/ (ciuperci, dovlecei) ; evit uleiul din salată pe care îl înlocuiesc cu un dressing pregătit mereu altfel, în funcție de gust și preferința de moment- prefer oțetul balsamic, mărarul și usturoiul. Mișcarea și voia bună îmi sunt și ele la-ndemana și mă ajută să am un bun tonus fizic și psihic. Nu am renunțat la niciun aliment, căci consider că această decizie nu e sustenabilă; nu ceea ce mâncăm cumpătat ne îngrașă ci, cât mâncăm dintr-un aliment! Mai multe despre mine o să vă „spună” rețetele mele, pe care le pregătesc cu drag, având uneori un ajutor de nădejde, pe băiețelul meu. Testimonialele celor dragi, a oamenilor care imi transmit felicitarile lor sunt o sursă de curaj și încredere că pot contribui prin exemplul personal și al propriilor rețete la bucataritul sănătos, gustos și aspectuos în confortul propriului spațiu de locuit! Aici puteti citi testimoniale: https://ralucagateste.com/testimoniale-2/ Healthy homemade food is tasty!