AUTOR : Raluca-Elena BULIGA, 13 noiembrie 2020
Te invit sa distribui reteta pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc pentru vizita si te mai astept ! Fii si fa bine!
Numar portii: 6 briose ca in imagini Timp de lucru: cca. 45 minute
Ingrediente:
- 200 g – Ficat de porc crud
- 100 g – Ficat de pui crud
- 70 g – Dovlecel scurs bine de zeama
- 1 Ou de gaina mediu – M (60g)
- 130 g – Ardei capia copti
- 1 Catel (5g) – Usturoi
- 5 g- Marar proaspat
- sare dupa gust
Mod de preparare: Am fiert ficatul de pui și pe cel de porc aproximativ 20 minute împreună cu un praf de sare și 2 foi de dafin; am scurs și clătit bine ficatul fiert; cel de găină l-am sfărâmat cu furculița iar cel de porc l-am ras pe răzătoarea mare (se poate toca sau taia cubulete). Am adăugat oul, dovlecelul ras și scurs bine de apa (am presărat putina sare peste dovlecel ca sa lase mai ușor apa), ardeiul copt tocat cubulețe, mărarul tocat și am condimentat cu sare după gust și usturoi pisat. Am pus compoziția în formele de brioșe și am gătit mini briosele în cuptor aproximativ 20-25 minute la 180 grade. Pofta buna!
| Macronutrienți pentru 100 grame de briose | |
| Calorii | 95 kCal |
| Grăsimi | 4 g |
| Carbohidrați | 3 g |
| Proteine | 12 g |
