AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 08.01.2021
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
- 750 ml – Lapte de consum 3,5% (3 cani de 250 ml)
- 50 g – Ciocolată
- 30 g – Îndulcitor dupa gust
- un praf – Sare de masa
- 20 g – Gelatina (2 pliculete)
- 100 ml – Apa
- 1 lingurita esenta de migdale
Mod de preparare: Am dizolvat gelatina intr-un pahar cu apa rece si am lasat-o la hidratat cca 5 minute. Am pus laptele la incalzit pe aragaz la foc mic intr-o craticioara pentru maxim 1 minut, apoi am oprit focul si am adaugat ciocolata, indulcitorul, sarea, esenta de migdale, gelatina hidratata si am amestecat de cateva ori pana la dizolvarea ingredientelor solide. Am rasturnat compoziti obtinuta intr-o tava de silicon de 24x10x6 cm si am lasat prajitura la frigider pana a gelifiat (2, 3 ore sau cel mai bine, pana a doua zi dimineata). Pentru a o putea portiona am asezat un platou/farfurie peste tava cu prajitura si am intors tava cu dosul in sus ca sa cada prajitura-jeleu, apoi am portionat-o cu un cutit. Decor am folosit cativa banuti pe care ii putet omite sau puteti presara nuca de cocos, nuca macinata sau o puteti lasa asa, simpla, caci tot este foarte gustoasa.
Cateva concluzii: 1. Este low carbs– nu contine deloc faina, deci este si fara gluten. 2. Este low fats– nu contine grasimi suplimentare- unt/smantana/ulei. 3. Nu necesita coacere sau aparatura electrocasnica pentru a putea fi pregatita (mixer, blender, robot de bucatarie etc). 5. Nu aveti mult de debarasat in bucatarie in urma prepararii acestui desert- 4 vase o sa aveti de spalat- o cratita micuta, o furculita, un pahar si vasul/tava in care sta prajiutra la rece :).
Rețeta în imagini:
